Félix Bigallet hade en dröm om att skapa nya
och unika ”aperitifs” och 1872 börjande han i
Lyon (sydöstra Farnkrike) att tillverka sin
högkvalitativa sprit.
Redan 1885 gick verksamheten så pass bra
att han var tvungen att flytta sin verksamhet
till större lokaler och hittade då till byn Virieu
sur Bourbre, i Isère, nära de franska alperna.
China China Viriana har sedan dess tillverkats
av de dyraste och finaste ingredienserna där
apelsinskal och kryddor är framträdande
ingredienser.
China China smaksätts genom en macerering
av både söta och bittra pomeransskal. Sin
mörka färg får den genom använding av
karamelliserat socker.
China China Viriana har ofta kallats för ”the
fogotten liqour” men nu är den här för att
kräva sin rättmätiga plats på barhyllan!
